El Consejo Regulador inicia contactos que prueban la calidad del producto
El World Olive OilExhibition en Madrid o lo que es lo mismo; dos días y un único y selecto espacio que reúne a la mejor variedad de aceites de oliva de las principales regiones productoras del mundo. Túnez, Turquía, Marruecos, Italia, Grecia, Australia, Uruguay, Sudáfrica y, principalmente, España participan en el gran punto de encuentro entre los operadores del comercio internacional de aceites de oliva. Entre ellos, la Denominación de Origen Aceite del Bajo Aragón y por ende, las empresas oleícolas de la zona.
Por segundo año han estado presentes en un evento que les permite codearse con los mejores aceites del mundo y, lo más importante, afianzar contactos que pueden llegar a fructificar y cerrar acuerdos comerciales. Se trata de una feria muy selecta en la que se selecciona con rigurosidad los participantes. El Bajo Aragón es el segundo año que está presente.
Además de participar en diversos eventos y reuniones con contactos nacionales e internacionales, Juan Baseda, director técnico de la D.O.P Aceite del Bajo Aragón, realizó una charla y cata dirigida a numerosas personas de diferentes nacionalidades promocionando las virtudes y cualidades del Aceite del Bajo Aragón. Sobre todo, destacando el empeltre, principal variedad de la denominación.
Se exporta en formato gourmet
El balance de la feria World Olive OilExhibition es muy positivo para la D.O. ya que se iniciaron contactos muy interesantes, el principal objetivo de este tipo de eventos. Además, realizan charlas y catas, lo que permite que los interesados prueben su aceite. La exportación se realiza siempre en formato gourmet. Es decir, envases pequeños de 250 ó 500 mililitros de formato cristal o lata que se venden a un precio más elevado.
En Madrid estuvieron delegaciones comerciales procedentes de China, Japón y Estados Unidos formadas por empresarios y distribuidores. «Nosotros iniciamos los contactos y luego son nuestras empresas las que deben ultimar los detalles. Actuamos de intermediario», explica el director técnico de la D.O.
Entablar conversaciones con nuevos mercados y que conozcan in situ tu producto es el principal objetivo de este tipo de eventos. El Consejo Regulador acude anualmente a una media de tres o cuatro ferias al año aunque depende de la anualidad ya que algunas de ellas se celebran de forma bianual como es el caso de Alimentaria de Barcelona. Están presentes en citas internacionales como las de Alemania y Francia pero también apoyan a las del territorio como la Feria del Aceite de Calaceite o la recién creada AgroAlcañiz. Ahora van a participar en Gourmet de Madrid, donde el martes impartirán una charla y una cata para que «corroboren» de lo que les hablan. Promocionan las virtudes y cualidades del Aceite del Bajo Aragón y, en concreto, destacan el empeltre, principal variedad de la Denominación de Origen.
Un aceite suave muy apreciado
Las almazaras del consejo trabajan sobre todo con la mitad norte de España y en Europa. En casos concretos también con países como Japón, China o Estados Unidos.
Sus aceites son muy apreciados y cuentan con una característica que facilita que entren en este tipo de mercados que reclama los productos gourmet: son suaves y dulces. «No quieren aceites organolépticamente muy acentuados, ni amargos ni picantes, sobre todo en mercados no iniciados», precisa Baseda.
Apreciado por los que buscan calidad
Se enfoca su distribución internacional a personas con un nivel adquisitivo medio-alto muy sensibilizadas con la calidad de los alimentos que consumen. «El aceite de oliva virgen extra es uno de los productos con más futuro porque es la grasa más sana, la que recomiendan los médicos. Sin embargo, de todas las grasas que se consumen en el mundo, tan solo supone un 5% por lo que por delante solo tiene crecer», comenta.
¡Viva nuestro aceite del Bajo Aragón!