El Choricer, Jueves Lardero, Choricico, o Choricé volvió a celebrarse a lo largo de todo el Bajo Aragón Histórico. Fueron muchas las opciones para pasar este día, aunque en ninguna fallaron los alimentos derivados del cerdo para dar paso a la Cuaresma con encuentros entre amigos. Semifestivo en la capital bajoragonesa, con carnavales escolares y comidas en masicos, el día abrió un puente escolar para muchas familias.
Este también fue un día de mucho trabajo para las carnicerías y panaderías que aumentan más del doble su producción para esta festividad, como en la carnicería Ramiro de Alcañiz. «Llevamos durante toda la semana con la venta de chorizos, longanizas y panceta», afirmó Sonia Bosque, gerente de la carnicería. Durante estos días las ventas de estos productos también se incrementan. Desde la Carnicería Lucia de La Fresneda aseguran que «durante el día de hoy podemos llegar a vender unos 25 kilos de chorizos más o menos».
Aunque todos los productos derivados del cerdo son los que más se venden, hay uno que es el producto estrella de este día: la longaniza. «Entre todas las variedades, la longaniza fresca es el producto estrella», aseguraron desde la Carnicería El Aquilino de Caspe, desde donde además afirmaron que «se puede doblar el consumo de este producto».
Pero, no solo las carnicerías aumentan su producción y sus ventas, también las panaderías, donde muchos productos solo se preparan para este día tan especial. En la panadería Llombart de Alcañiz su producto estrella son «las bolletas». «Antiguamente, todo el mundo se llevaba una para merendar, ahora su consumo ha ido a menos, aun así se siguen vendiendo», afirmaron.
Este día también contó con celebraciones en colegios con disfraces de Carnaval, que se adelantaron a los desfiles que hay programados este fin de semana. En Alcañiz, por ejemplo, los escolares del colegio San Valero organizaron un pasacalles con batucada. Con esta festividad comienza la Cuaresma, y a su vez la cuenta atrás para nuestra Semana Santa.
Los vecinos del Bajo Aragón Histórico celebraron el Choricer o Jueves Lardero con comidas y encuentros entre amigos./ La COMARCA.
Alegría, un rinconcito a toro pasado, últimamente nuestra cultura tradiciones y religión ni se anuncia, dos fotos por bien quedar me parece poco, tiene más propaganda el ramadán antes durante y después que mi propia cultura desde hace siglos, … esto merece un enfado, sólo espero que no vuelva a suceder. viva el choricer, viva el jueves lardero y carne cerdo siempre, la más sana y saludable, hace más de mil años que el cerdo causó problemas ( en algunas zonas)
estamos perdiendo nuestra identidad!!!! feliz semana santa!