«Pasión por el olivo» es el nombre de las 12 oleo rutas con las que recorrer las comarcas Bajo Aragón y Matarraña de un extremo a otro, un proyecto piloto promovido por Pon Aragón en tu mesa y respaldado por todos los Grupos de Acción Local de Aragón.
Está desarrollado por un equipo de trabajo del que forman parte la Asociación de Empresarios Turísticos del Bajo Aragón, la Asociación Empresarial Mezquín Bajo Aragón, el Consejo Regulador del Aceite de Oliva del Bajo Aragón, la Asociación Empresarios del Matarraña y el Grupo de Acción Local Bajo Aragón Matarraña (Omezyma). Es el resultado de «meses de intensa actividad» y, «por fin podemos presentar esta propuesta turística que aúna bioturismo y ruralidad, gastronomía y exclusividad, en ambas comarcas».
Esta iniciativa surge «de la búsqueda de alternativas económicas respetuosas con el medio rural y que potencien sus recursos naturales». Su inicio está en la formación, a través de la denominada «Maleta de los Sabores», a un grupo de bares, restaurantes y cafeterías mediante catas especializadas para que en sus mesas, el cliente encuentre los mejores productos de nuestra tierra. Tras las sesiones formativas llegó el diseño de diferentes experiencias turísticas con las que disfrutar del territorio.
De este modo, con estos establecimientos «hemos creado 12 oleoRutas para recorrer las comarcas Bajo Aragón y Matarraña contemplando los olivos más impresionantes, visitando museos, antiguas almazaras y modernas cooperativas de aceite y saboreando las mejores propuestas gastronómicas con el aceite como ingrediente principal», explican desde Pon Aragón en tu mesa.
Se trata de rutas para realizar en cualquier fecha del año. En los meses de otoño e invierno, «momento ansiado para la recogida de oliva en nuestra tierra»; en primavera, «coincidiendo con el despertar del olivar y la aparición de las primeras flores»; y durante el verano, «época en la que el fruto se encuentra en pleno proceso de engorde». Cualquier fin de semana, puente o período vacacional se presenta propicio para realizar una escapada, conocer la afamada gastronomía, «descubrir nuestras costumbres más sorprendentes y visitar nuestros campos que reflejan la tranquilidad, el sosiego y el ritmo de vida que marca el mundo rural», invitan.
Todas las oleoRutas pueden realizarse por libre o guiadas con Turismo Matarraña, «empresa que también ha colaborado en los diseños». El proyecto dispone de web y Facebook.
Los perfiles y rutas
Desde la iniciativa explican que el diseño de las oleoRutas ha tratado de tener en cuenta los diferentes tipos de turistas que visitan la zona y los hay con perfiles muy variados. Así pues, para los más concienciados con el medio ambiente, el cultivo ecológico y la producción sostenible está la OleoRuta Ecológica. Aquí, la protagonista principal del recorrido es una pequeña empresa familiar que apuesta por el territorio y sus habitantes: «Productos Ecológicos del Matarraña». Para aquellos que viajan cámara en mano y buscan nuevos escenarios para obtener la imagen perfecta, se ha diseñado la OleoRuta Fotográfica con diferentes coordenadas que señalan distintas fotoparadas. Por su parte, la OleoRuta Gastronómica, «los sabrosos platos» del bar restaurante Lo Molí (Calaceite) o del Hotel Restaurante El Convent de La Fresneda, «dejan maravillados al comensal más exigente».
OleoRuta del Pitongo, De La Encomienda o Del Molino son algunas de las trazadas pero no las únicas.
