Comenzamos la primera parte del programa haciendo referencia como hemos abierto hoy, con el marco del Día Mundial del Olivo. Destacamos el valor de sus oliveras centenarias y el papel fundamental del aceite en su patrimonio cultural y económico. Además, hablamos también de la reciente reactivación del molino de Jaganta, un símbolo de la tradición oleícola de la región, cuya oficialización está en marcha por parte de la Comarca. Para conocer más preguntamos a Fernando Zorrilla, coordinador del proyecto Tierra de Centenarias.