En la entrevista del día de Radio La Comarca, este jueves, nos acercamos al sector agroalimentario más emblemático de nuestra provincia: el Jamón de Teruel. Una figura de calidad que no solo garantizan excelencia en sabor y producción, sino que representan un motor económico y social fundamental para Teruel. Durante la sesión celebrada ayer del Consejo Regulador se abordó la situación actual del sector, las perspectivas de futuro y el Plan Estratégico 2040, así como la convocatoria de ayudas FITE por 500.000 euros destinadas a proyectos de calidad diferenciada. Para hablarnos de todo esto y del papel de estas figuras de calidad en la provincia, nos acompaña Ricardo Mosteo, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel.