Ingredientes
- 500 gramos de requesón
- 125 gramos de azúcar
- 7 huevos
- Ralladura de un limón
Preparación
- En un bol mezclamos bien el requesón con el azúcar y la ralladura del limón.
- A continuación añadimos los huevos bien batidos, mezclamos bien.
- Incorporamos en un molde, que pondremos en el horno suave, a 180 grados, al baño maría aproximadamente 1 hora, hasta que veamos que está cuajado.
- Después desmoldamos, cortamos en porciones y servimos acompañado de una salsa de frutos rojos, o mermelada.