El sector porcino, motor de comarcas como el Matarraña, apunta diferentes conclusiones para perfeccionar su productividad y sostenibilidad. Así se ha puesto de manifiesto durante las XXI Jornadas Porcinas que el santuario de la Virgen de la Fuente de Peñarroya de Tastavins ha acogido durante la tarde del miércoles en un programa que ya arrancó el martes. Se trata de un programa de charlas y de debate que organiza Ganadería Unida Comarcal, GUCO-Grupo Arcoiris y Agrupación Defensa Sanitaria -ADS-. El evento ha unido al sector productor, en todas sus fases, y a expertos en industria porcina.
Este año el programa de actividades se ha centrado especialmente en las madres cerdas, sus cuidados y su productividad de cara a los lechones. A este respecto, inauguró el programa el profesor Guillermo Fondevila, de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza con la charla 'Cómo pasar de periparto a una buena lactación'. Luis San Joaquín, veterinario de Thinkinpig, ofreció la charla 'Puntos críticos para reducción de la mortalidad en cerdas'. Enric Marco, veterinario de Marcovetgrup, fue el protagonista de la ponencia 'Infertilidad en la cerda, control y reducción de días improductivos'.
La jornada del martes se cerró con otro tema que preocupa en el sector. Arturo Hernangómez, de Anprogapor ofreció la charla 'Control ambiental, legislación vigente y futura'. "Intentamos ofrecer un programa variado, con un tema central como lo es este año las madres cerdas y los lechones, pero abordar también diferentes temas de actualidad", explica Mikel Izaguirre, veterinario y director técnico de GUCO.
No obstante, al igual que en la jornada del martes y como es habitual año tras año, se han incluido otros temas fuera de la materia principal de estas XXI Jornadas Porcinas. Juan Pascual, autor de 'Razones para ser omnívoro' y además veterinario de MBA y vicepresidente de Francia, Iberia e Italia de Elanco Animal Health ha inaugurado la jornada del miércoles con la charla 'Veganos + Vegetarianos. Salud, moda o futuro'. "Estamos hechos para ser omnívoros. Vemos con preocupación cómo se está extendiendo una moda vegana que, además de tener un componente ideológico, contamina más y es perjudicial para el organismo humano", ha explicado Pascual. Ya al final de la jornada el veterinario Emilio Magallon, presidente de AVPA, ha protagonizado la charla 'Situación y futuro del mercado porcino español'.
En cuanto al tema central, durante la tarde del miércoles, el veterinario Josep Rocadembosch de Catalana de Pinsos S.A ha hablado sobre 'Bandas a 5 semanas, mejora sanitaria y/o de manejo'. Asimismo, la charla 'Cerda hiperprolífica, ¿lactación 21 o 28 días? ¿35 días?' a cargo del también veterinario Enric Marco de Marcovetgrup ha completado unos actos en los que, tras la clausura, ha habido una cena a cargo de los patrocinadores del evento. Además de los asistentes, han sido también muchos los que han seguido la jornada en streaming a través de la propia web de Arcoiris.
12 kg de CO2 emitidos a la atmósfera y 1796 litros de agua extraída por cada kg de carne de cerdo producida
Datos
Y ¿cual es el problema? aliméntate a base de lechugas y espinacas y problema solucionado: De todas formas te recuerdo que para cultivar un kilo de lechugas es posible que hagan falta aún más litros de agua de los que dices
El problema es pretender hacer creer a la población que otras opciones alimentarias son más contaminantes cuando no es cierto.
Le invito a buscar el dato que pide, quizá se sorprenda.
https://www.bankinter.com/blog/noticias-bankinter/alimentos-mas-contaminantes#:~:text=Cuando%20se%20trata%20de%20emisiones,por%20kilogramo%20de%20carne%20final.
Pues me parece muy bien que seas vegano, pero a muchos nos gusta más el jamón de Teruel y la longaniza.
Te imaginas como dejaríamos el planeta en 15 días si todos fuéramos veganos?
Cada cual que coma lo que le venga en gana, pero con información y conocimiento.
¿Acaso cree que todo el cultivo agrícola se destina a consumo humano?
Pues si no hay agua, poco les queda para cerrar.
No hay agua para las granjas?
Tú de que planeta has venido?
y tu sueldo de funcionario de donde cae?
O tenemos que reservar el agua para tu hotelito con encanto?
El reto es no contaminar más los acuíferos que bastante están que la parte alta bebe agua de calidad pero la parte baja nos tragamos los purines solo hace falta ver el cauce del río que crece la vegetación barbaridad antes no pasaba y desde la riada del 2000 se ha puesto tal cantidad de vegetación que ahora sería una catástrofe enorme