El nuevo aceite "responsable" y "solidario" trata de dar solución "al abandono del olivar centenario de Oliete".
Mi Olivo crea una nueva categoría en el mercado del aceite de oliva virgen extra, «La Responsable» con "oro líquido" procedente de olivos abandonados en proceso de recuperación de las variedades Empeltre y Manzanota.
Coincidiendo con el Día de la Gastronomía Sostenible, Apadrinaunolivo.org inaugura su portal de e-commerce para comercializar el aceite 'Mi Olivo', su producto "más preciado". Como explican, se trata de un aceite de oliva virgen de calidad, incluido en la D.O.P. del Bajo Aragón que, tras ser repartido a los 2.000 padrinos y madrinas vinculados al proyecto, generó un excedente que ahora se comercializa bajo la marca 'Mi Olivo'.
Hacen balance de un proyecto que comenzó hace casi cuatro años. Tras este tiempo, han recuperado 5.200 olivos, generando 6 "valiosos puestos de trabajo en la zona" y 2.500 horas de inserción Social con la organización ATADI.
Las bondades de la iniciativa
Los logros del proyecto son muchos, entre ellos, la recuperación de olivos centenarios abandonados con un alto valor natural, conservar su biodiversidad y ecosistemas, crear empleo y fijar población "en un pueblo en vías de desaparición" e incluir en el proceso a personas con "capacidades diferentes" a través de ATADI.
*Más información en la edición impresa