Concepción Ronquillo, Conchi para quienes la conocen, no se baja de la nube en la que vive desde el lunes. «Fue muy bonito, ojalá todo el mundo pasara por una experiencia así», dice. Ese día se subió a las tablas del Teatro Principal -casi nada- junto al alcalde de Azaila, Adolfo Tesán, para recoger uno de los galardones de los IV Premios al Comercio de Aragón. En concreto, el que les acredita como Mejor Multiservicio Rural de la comunidad. «Algo habrán visto de especial… Aquí le ponemos mucho cariño a todo e intentamos atender lo mejor posible a todo el mundo. También le ponemos paciencia, es algo básico», añade. El establecimiento se compone de tienda y bar, donde además de cafés y almuerzos sirven menús del día. Cuentan con una terraza exterior y un novedoso y acogedor comedor cubierto. Esta es la nueva vida que hace una década con el cierre del último comercio, el Ayuntamiento de Azaila dio a las dependencias que un día fueron las escuelas. «Todo lo que pasa en Azaila, pasa por aquí. Esto es un lugar para verse y charlar un rato más allá de comprar o consumir», reflexiona Ronquillo.
A comienzos de mes cumplió seis años detrás del mostrador de la tienda pero suma unos cuantos más en el sector hostelero y ha trabajado también en otras localidades del entorno en bares y restaurantes. Es natural de Barcelona y aragonesa desde hace casi dos décadas y en Azaila encontró «su pueblo». Es la gerente del multiservicio y se encarga de la tienda. Casi desde el inicio cuenta con una trabajadora que se ocupa del bar. Es Marisa Arnal y atiende con brío la barra los cafés de la mañana y asegura que se llevan bien. «Estamos muy a gusto y si no, cada una se ocupa de su zona y listo», ríen.
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La complicidad entre el personal se traslada a la clientela, que encuentra en el bar y en la tienda ese espacio al que se refiere Conchi de encuentro diario. Todos se conocen tanto que los productos que un vecino encuentra en la tienda son los que le gustan. «Si sé que determinada persona va a estar en el pueblo dos meses y quiere acelgas, esos dos meses las tendrá. El resto del año, si no hay demanda no la traigo pero ese tiempo sí», dice Ronquillo tratando de ejemplificar la cercanía que brindan. También acercan la compra a casa si alguien no puede salir o son personas mayores. Lo hicieron en pandemia y lo mantienen. El contacto es diario por teléfono llamando o por mensajería. También disponen de la última tecnología que les ofrecen a los multiservicios desde Cámara de Comercio y DPT y cuentan con el apoyo incondicional municipal. De hecho, para la gerente es una parte determinante del éxito. «Todavía no he dicho que habría que hacer un arreglo en el local o que necesito algo, que ya está hecho. Es una suerte porque de otra manera esto sería inviable», dice y lanza el guante al resto. «Estos comercios no son para hacerte rico, pero puedes vivir de tu trabajo. Las condiciones del Ayuntamiento de Azaila son muy buenas y creo que deberían serlo en todos los pueblos que tienen multiservicio para que funcione», añade. Este llamamiento lo hacen extensible desde el consistorio a las administraciones. El encargado de decir unas palabras en el momento de recoger el premio fue el alcalde, que además de ensalzar la labor de Conchi como gestora, pidió a las autoridades y Cámaras de Comercio «que sigan apoyando este sistema de comercio por el bien de los pueblos pequeños y del mundo rural».
Trato y producto de cercanía
El censo en Azaila indica que hay un centenar de vecinos, pero la realidad es bien distinta y cambiante. A todo ello se adaptan en el multiservicio: a que en invierno haya 40 personas viviendo a diario y a que en verano sean más de ese centenar. También se adaptan a la llegada de excursiones organizadas que paran a visitar el centro de interpretación y el yacimiento íbero Cabezo de Alcalá. «Cuando son excursiones concertadas nos avisan y preparamos el menú para las personas que sea, pero otras veces aparca un autobús y tienes que dar servicio igual… Y lo damos, estamos listas para todo lo que venga», sonríe. Son punto de información turística también y en la puerta del multiservicio lucen con orgullo los códigos qr iniciativa del ayuntamiento para hacer accesible las visitas al pueblo y yacimiento siempre complementado al guía, no sustituyendo.
Es punto de parada de zaragozanos que en su viaje a Peñíscola paran a por pan especialmente. «Es del horno Guiral de Urrea de Gaén y les encanta. Lo sé porque me lo dicen», añade y defiende esta filosofía de cercanía que se ve en las estanterías con el producto de la tienda que regenta Yasmina Lafaja en Urrea pero también con frutas y verduras de Alcañiz o Aguaviva, por ejemplo. «Vienen del mercado frescas… Si nos apoyamos entre nosotros las ganancias se quedan en el territorio, aunque el producto seguramente lo encuentres unos céntimos más baratos en una gran superficie, el beneficio para el pueblo es enorme», apunta. Entre los productos, todos ellos de primeras marcas, emerge una estantería con libros. Es un punto de intercambio y de esta iniciativa surgió además un club de lectura. Este mismo sábado tenían su reunión para comentar la obra de Paul Auster en una sesión de café en el multiservicio.