El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aceite del Bajo Aragón ha renovado su composición una vez concluido el anterior mandato en una sesión celebrada el pasado jueves día 1 de julio de 2021 en la sede oficial. En el nuevo Consejo siguen representados tanto el sector productor como el sector de almazaras y embotelladoras con Alfredo Caldú como presidente.
El vicepresidente es Ramón González; el secretario y director técnico, Juan Baseda; y al frente de la administración se sitúa Neyda Navarro. Los vocales en representación del sector productor son Javier Sánchez, Arturo Peris y Roberto Pueyo; y los vocales en representación del sector almazaras y embotelladoras son Pedro Antonio Sancho, José Gabriel Alcober, Joaquín Riba, Alejandra María Jaime,
Florentino Alfonso y Antonio García.