«Este año el Choricer lo celebramos en casa»

La vecina de Alcañiz Ana Lombarte ha salido este jueves por la mañana a comprar chorizo y longaniza para celebrar el Choricer en casa con su familia. «Otros años nos íbamos al campo, pero hoy disfrutaremos del día en casa lo mejor que se pueda. Asaremos la carne en la parrilla y la acompañaremos con la bolleta tradicional de Alcañiz, y con el plátano y la naranja como antiguamente hacían nuestros padres y madres», explica. Ana señala que «siempre han celebrado este día donde se ha podido», recordando años anteriores en los que la lluvia ha truncado sus planes y también les ha tocado quedarse en casa el día del Choricer.

Como Ana, han sido muchos los alcañizanos y alcañizanas que se han acercado a las carnicerías esta mañana para comprar carne para asar. María Ángeles Cortés, de la Carnicería Ramiro, cuenta que a pesar de que las ventas no han sido iguales que todos los años, han vendido «mucho más embutido» del que esperaban. Por allí han pasado las clientas habituales para llevarse kilos y kilos de chorizos y longanizas y repartirlos después entre sus hijos y nietos.

Este incremento de ventas también se ha notado en las panaderías, donde los vecinos han comprado las tradicionales bolletas para acompañar la carne. «No es lo mismo que otros años, pero aún así la venta está mucho más animada de lo que pensábamos. Conforme han ido trayendo las bolletas, las hemos ido vendiendo», dice Maribel Cano, de la panadería Enrique Alonso, donde a las 11 de la mañana estos panes ya estaban agotados y solo quedaban los encargos. «Están hechas a mano con aceite de oliva y tienen unos dibujos característicos. Las hay tanto grandes como pequeñas», explica Maribel sobre este producto que ha sido la estrella del día en su tienda.

La fiesta del Choricer este 2021 será diferente. La situación sanitaria que atraviesa la comunidad de Aragón y la propia ciudad de Alcañiz -confinada perimetralmente- impide las grandes celebraciones en masicos como es habitual. Las medidas publicadas en el BOA el pasado 15 de enero prohíben las reuniones sociales de más de 4 personas y establecen un toque de queda a las 22.00. Para vigilar que se cumple con la normativa hasta ocho patrullas policiales junto con drones con cámaras de emisión directa y detección térmica están controlando este jueves todo el término municipal de Alcañiz.

Durante todo el día, de forma aleatoria, habrá tres patrullas de la Guardia Civil, otras tres de la Unidad de Seguridad Ciudadana (USECIC) de la Benemérita junto con dos de la Policía Local controlando el interior de la ciudad y los accesos a la Estanca y a los caminos que llevan a las huertas, principalmente el camino de la vía, el Ciprés y San Antonio.