El curso extraordinario de UNIZAR «Alimentación, nutrición y Salud Pública» se celebrará en el Liceo hasta el 5 de julio.
Sanitarios, profesores y demás perfiles suman una veintena de interesados en salud que podrán beneficiarse de los conocimientos impartidos por expertos en el tema, desde Rafael Sáez, médico de atención primaria, hasta Cristina Nerín, profesora de Química Analítica en la Universidad de Zaragoza.
Otros de los ponentes serán Rogelio Giner, tesorero del Colegio de Farmacéuticos de Teruel, Daniel Ramón, director de Biopolis, y Andrés Gavilán, Presidente de la Asociación de Fabricantes de Aditivos.
El principal objetivo de este curso es ofrecer una visión de conjunto de la nutrición y desarrollar temas ignorados con más intensidad. García Jiménez consideró que la principal utilidad de este curso es la «aplicación familiar», ya que resaltó que en un centro médico, aquellos que desean aprender siempre se centran más en aquello que pueda extrapolarse a resolver cuestiones familiares.
Otros de los temas a tratar serán la Nutrición como Seguridad Alimentaria, Transición Nutricional y Biotecnología y Transgénicos.