- Mezclar la harina con el azúcar y la clara de huevo, en un vol.
- Se puede aromatizar con canela en polvo y/o ralladura de limón.
- Mezclar los ingredientes con las manos hasta que se integren y formen una masa homogénea.
- Envolver la masa en film y dejar reposar en la nevera 1 día.
- Sacar de la nevera media hora antes de realizar las figuritas.
- Realizar las figuritas que se nos ocurran, bolas, dados, muñecos de nieve, pájaro pinzón, caracoles...lo que la imaginación nos sugiera.
- Dejar secar las figuritas un día entero.
- Untar las figuritas con la yema de huevo batida con ayuda de un pincel.
- Precalentar el horno a 180° y hornear las figuritas hasta que empiecen a dorar, unos 3-5 min.
- Dejar enfriar y listas.
Figuritas de mazapán
RECETA. Mezclar la harina con el azúcar y la clara de huevo, en un vol
Figuritas de mazapán./ L.C.
- 250gr harina de almendras
- 250 gr de azúcar glacé
- 1 clara de huevo
- 1 yema de huevo