- Retiramos la corteza de la sandía y la despepitamos cuanto podamos.
- La troceamos y la introducimos en el vaso picador de la batidora junto con la menta, el azúcar y la raspadura de lima.
- Trituramos bien y colamos el resultado por un chino, reservándolo en la nevera.
- Justo antes de servir, colocamos los cubitos de hielo en el centro de un paño seco y limpio, lo cerramos sujetando las puntas y golpeamos el hielo con el mazo del mortero hasta que quede bien picado.
Granizado de sandía y hierbabuena
Granizado de sandía y hierbabuena
- 1/4 de sandía
- 1 manojo de hierbabuena fresca.
- 1 cucharada sopera de azúcar moreno.
- La ralladura de media lima.
- Cubitos de hielo o hielo ya preparado para granizados.