Higos rellenos de queso azul
Publicado por La COMARCA el 14 de agosto de 2024
- Pre-calentar el horno durante unos diez minutos a 220ºC.
- Mientras que el horno se va calentando, lavamos bien los higos por fuera, teniendo cuidado de no partirlos, ya que son bastante delicados, y los colocamos en una bandeja para horno.
- Cortamos por la mitad los higos y los colocamos de forma repartida en la bandeja.
- Sobre cada mitad del higo, añadimos un poco de queso azul y una pizca de pimienta negra molida. Añadimos un chorrito de AOVE generoso.
- Horneamos durante unos quince minutos a 180ºC o hasta que veamos que el queso está bien derretido y el higo con un color dorado.
- 8 higos
- 100 gr. de queso azul, roquefort, gorgonzola o similar
- 1 pizca de pimienta negra molida
- AOVE Bajo Aragon