Los Olivos Milenarios reciben el mayor respaldo a nivel mundial
Las Naciones Unidas reconocen a los olivos de la Taula del Sénia como Patrimonio Mundial Agrícola. Se trata del mayor reconocimiento que recibe la mancomunidad que integra a municipios de Aragón, Cataluña y Valencia que cuenta de este modo con el respaldo de la ONU para avanzar en su proyecto de protección, conservación y promoción del sistema agrícola de olivos que superan los mil años. La mancomunidad recibió el título de Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial, una figura que le reconoce su capacidad para salvaguardar paisajes con biodiversidad y apostar por su conservación dinámica y sostenible. En España tan solo se han reconocido por la ONU en los últimos años tres sistemas agrícolas de este tipo. "Llevábamos mucho tiempo trabajando en este proyecto que finalmente ha sido reconocido, por ello estamos muy contentos
Los Olivos del Senia se extienden a lo largo de una extensión de más de 5.000 ejemplares distribuidos en los tres territorios y de los que se comercializa aceite de Olivos Milenarios que se exporta por todo el mundo.
El presidente de la mancomunidad de la Taula del Sénia, Iván Sánchez, asegura a Efeagro que se trata de un patrimonio único en el mundo que cuenta con la peculiaridad de que la mayoría de estos olivos siguen "activos", es decir, que se les recoge la aceituna cada año para obtener un aceite de oliva también único: el de la variedad "farga".
Este reconocimiento, según Sánchez, puede servir para impulsar su atractivo turístico: de momento, este año 3.000 personas han visitado la zona y se espera que esta cifra aumente en 2019, si bien el volumen de viajeros es mayor ya que también se puede hacer la ruta por libre.
El reconocimiento se suma así a un selecto grupo en el que ya figuraban la uva pasa de la Axarquía y la sal de Añana