La línea fría de los comedores llegó a motivar una recogida de firmas
Las obras en los colegios públicos Juan Sobrarias y Juan Lorenzo Palmireno de Alcañiz para la instalación de cocinas propias avanzan a buen ritmo y, según reconocen desde el departamento de Educación del Gobierno de Aragón, se podrán poner en marcha en enero, después de las vacaciones escolares de Navidad.
Estas instalaciones sustituirán al actual sistema de línea fría, por el que las comidas de los alumnos que se quedan a comer en estos centros vienen ya preparadas y envasadas previamente por empresas de catering.
Contar con cocina propia en la que elaborar diariamente los menús de los escolares era un servicio muy demandado por padres y profesores. Incluso el Ampa del Palmireno llegó a promover una recogida de firmas a través de la plataforma change.org. Allí la nueva cocina se construye anexa al comedor, usando parte del patio de recreo.
En agosto salieron a licitación los trabajos en ambos centros bajaoragoneses por 81.786 euros en el Palmireno y 82.794 euros en el Sobrarias.
La consejera de Educación de DGA, Mayte Pérez, anunció en una visita a Alcañiz en el mes de junio que ambos centros estarían dentro de un plan aragonés para comenzar a instalar cocinas propias en los colegios aragoneseses. Para su financiación se cuenta en el presente ejercicio con una partida específica de 550.000 euros, y que se incluye dentro del ambicioso plan de infraestructuras del Departamento de Educación, que contempla 153 millones hasta 2020 para grandes actuaciones y mejoras de los centros existentes.
El plan de sustitución de la línea fría por cocinas propias surgió ante la demanda constante de la Plataforma por unos comedores escolares públicos de calidad, que agrupa a más de 50 asociaciones de padres y otras entidades de todo Aragón y lleva años exigiendo una alimentación saludable y de calidad en las escuelas.
Aunque estaba previsto que los trabajos en los colegios de Alcañiz se acometieran en verano para comenzar este curso con el nuevo servicio, se retrasó la adjudicación y no han llegado a tiempo