La olivera milenaria de Cervera de Belmonte, testigo de los nuevos pasos para impulsar el patrimonio del olivar

No había otro lugar para presentar la nueva Asociación de Oliveras y Árboles Singulares-de ámbito autonómico-que Belmonte de San José, y más concretamente su olivera milenaria de Cervera, la primera que se catalogó como árbol singular en toda Aragón. Este domingo, y como previa al Día Mundial del Olivo, una veintena de personas se reunieron para visitarla en una jornada organizada por Omezyma, y en la que se dieron a conocer los objetivos de la nueva asociación: seguir impulsando y fomentando la conservación de las grandes oliveras singulares.

Después de una semana de temperaturas mínimas, la jornada comenzó con una mañana en la que el tiempo daba una tregua y el sol volvía a brillar, lo que motivó la participación en las actividades previstas. La programación arrancó con una recepción a la oficina de turismo, así como con la presentación pública del proyecto Oliva-R, impulsado por Omezyma y en el que ya se lleva trabajando unos meses. Concretamente, la iniciativa analiza y cataloga variedades todavía no recogidas de forma oficial en el Banco Mundial de Córdoba. "Es un proyecto que nos permitirá registrar y dar nombres a variedades hasta ahora no catalogadas. Se está haciendo a nivel de todo Aragón", explicó Joaquín Lorenzo, gerente de Omezyma.

Ya en la olivera milenaria, en un acto simbólico, el público puedo conocer la siguiente iniciativa protagonista del día, la nueva asociación. Hasta el momento, entre sus participantes se encuentran diversas personas que llevan años trabajando por el reconocimiento de todo este patrimonio natural.

"En el año 2000 ya comenzamos con un trabajo de catalogación en el Matarraña y algunos municipios del Bajo Aragón, como fueron La Codoñera, Belmonte y Torrevelila. Posteriormente, se continuó trabajando, en este caso ya con la Comarca del Bajo Aragón como institución, a través del proyecto Tierra de Centenarias, que ha dado muy buenos resultados. También hemos unido esfuerzos junto a Omezyma en el proyecto relacionado con las diferentes variedades tradicionales del territorio y la figura del olivo", relató Fernando Zorrilla, uno de los impulsores de la nueva asociación. "Lo que esperamos es que esta nueva asociación nos permita seguir investigando otros aspectos interesantes y llegar donde a lo mejor no pueden los organismos públicos", añadió.

En ese sentido, desde la asociación recalcan que el próximo mes de enero será cuando se abran al público para que todo aquel que quiera pueda participar. Será entonces cuando también comiencen a definir las primeras actuaciones a llevar a cabo a corto plazo.

Ambos proyectos, el de Oliva-R y la asociación, son independientes, aunque complementarios, ya que la labor pasa por seguir impulsando el patrimonio del olivar en ambos casos. "Ellos son un grupo de gente comprometida con preservar ese patrimonio. Buscan incluir también a los particulares de las oliveras. En cambio, lo que hacemos nosotros es simplemente prospectar, dar nombre a variedades desconocidas, y si una es interesante para aderezo se puede llevar a catas", añadió Lorenzo.

Tras la caminata hasta la olivera, ya de regreso a Belmonte, el público ha participado en una cata de aceitunas y AOVE, a cargo de Víctor Vidal. Entre los participantes se encontraban personas con "mucha inquietud e interés por el conocimiento de estos árboles", entre ellos el alcalde de Belmonte, Alberto Bayod, y el presidente comarcal, José Miguel Celma. "El día ha sido muy completo. Los participantes se han quedado muy satisfechos con el itinerario. Este, en ocasiones, sigue siendo un patrimonio desconocido, y esta era una nueva oportunidad para darlo a conocer", concluyó Zorrilla.