Es tradición que el último día de fiestas en Alcañiz se coma paella. Antes las peñas bajaban a la glorieta y hacían sus paellas para entrar en concurso. Ahora quedan ya pocas peñas que sigan la tradición y se hace una gran paella popular con 800 raciones que llenan mesas y rincones del parque para pasar un buen rato con familia, amigos y peñistas.