Publicado por La COMARCA el 14 de agosto de 2024
- Montar las claras de huevo hasta conseguir un merengue blando, ir añadiendo el azúcar poco a poco hasta que el merengue quede compacto y homogéneo.
- Añadir unas gotas de limón y la maizena, seguir batiendo hasta que se incorpore.
- Rellenar una manga y sobre papel de horno, hacer pequeños círculos de ocho cm de diámetro.
- Hornear con el horno precalentado a 120° durante 35 minutos. Dejar enfriar.
- En un plato colocar un merengue, nata montada encima, y las fresas lavadas y troceadas.
- Tapar con otro merengue y espolvorear de azúcar glass. También se puede acompañar de chocolate caliente.
- 4 claras de huevo
- 200 gr azúcar
- Zumo de limón
- Una cucharada de maizena
- Nata montada
- Fresas