Entrevista con la técnico de patrimonio de la Comarca del Matarraña, Ana Casasús, sobre el proyecto de 'Oliveras Centenarias y Singulares' de la institución comarcal. Con Sergio Tello, cocinero del Restaurante El Monasterio, conocemos el menú degustación y la carta preparada para este fin de semana en dicho establecimiento.
Espacio Comarca del Matarraña. Restaurante El Monasterio
Técnico de patrimonio de la Comarca del Matarraña. Cocinero del Restaurante El Monasterio