Programa especial emitido desde Tronchón, en el Maestrazgo, un pueblo con mucha historia. Conocemos sus enclaves más singulares y también uno de sus mayores tesoros, la gastronomía. Y es que Tronchón sabe, entre otras muchas cosas a queso, pero también a todo lo que Matilde echa al puchero.
Intervienen: Roberto Rabaza, alcalde; Matilde Julián, de Casa Matilde; y Juan Carlos Grau, segunda generación de queseros artesanos de Tronchón.