- Sofreir en el AOVE las verduritas picadas finamente durante unos 5 minutos, sazonar. Reservar.
- Cocer la pasta según indique el fabricante.
- Cascar los huevos y escaldarlos en agua hirviendo con sal unos 4 minutos.
- Saltear con las verduritas los tagliatelles, añadir la salsa teriyaki, saltear 1 minuto aprox.
- Servir caliente y colocar sobre la pasta el huevo escaldado.
Tagliatelles salteados con verduritas, teriyaki y huevo pochado
RECETA. un plato sencillo y resultón. 2 pax, fácil
Tagliatelles salteados con verduritas, teriyaki y huevo pochado./ Manuel Barrau
- 200 gr tagliatelles
- 1/2 cebolla pequeña
- 1 zanahoria pequeña
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 pimiento rojo pequeño
- 50 ml salsa teriyaki
- AOVE Bajo Aragón
- 2 huevos
- Sal