Tortilla fea de chocolate
Publicado por La COMARCA el 14 de agosto de 2024
- Cocer el trigo en agua o caldo hirviendo con sal durante 10 min.
- Colar y refrescar con agua fría.
- Lava y corta los champiñones
- Sofreír los champiñones en AOVE Bajo Aragón , cuando empiecen a dorar añadir los trigueros previamente lavados y troceados (evitar la parte dura)
- Sofreír unos minutos y añadir la nata, sal y pimienta.
- Llevar a ebullición y añadir el trigo escurrido y cocer a fuego suave hasta que reduzca la nata.
- Añadir el queso rallado, remover suavemente y servir caliente.
- 250 gr trigo
- 1 manojo de trigueros
- 6-8 champiñones
- 100 ml nata
- Queso curado al gusto
- Sal
- Pimienta
- AOVE Bajo Aragón