- Derretir el chocolate y la mantequilla.
- Troceamos el turrón y lo incorporamos a la mezcla anterior.
- Añadimos el azúcar. Mezclamos bien, tapamos con film y dejamos reposar unos 10 15 min en el congelador.
- Sacamos con ayuda de un sacabolas o unas cucharas unas trufas y rebozamos en cacao.
Trufas de chocolate blanco, receta de José Manuel Barrau
- 150 gr chocolate negro
- 100 gr mantequilla
- 50 gr azúcar glas
- 50 gr turrón de jijona
- Cacao de chocolate