Turismo de Aragón también ha comenzado a buscar gestor para la hospedería de Allepuz al tiempo que también negocia para reabrir la de La Iglesuela del Cid. El actual concesionario ha comunicado que no quiere continuar con el contrato, que finalizaba en junio. No obstante, continuará dando servicio hasta octubre y, mientras tanto, DGA ha sacado ya a concurso la nueva concesión para evitar que el establecimiento tenga periodos sin servicio.
El pliego ofrece un contrato de cinco años por un canon de explotación anual de, como mínimo 10.890 euros (dependerá de la oferta), para gestionar una hospedería renacentista del siglo XVI de gran valor histórico y cultural que está concebida como un hotel de cuatro estrellas. El Palacio de Allepuz, conocido como 'Casa Grande', cuenta con 22 habitaciones dobles, algunas de ellas con salón o agrupadas en suite; dos salones, una cafetería-mirador-terraza con vistas al valle de Sollavientos y un antiguo horno que es ahora restaurante. Su capacidad es de 44 plazas y se inauguró en diciembre del año 2008 con una superficie construida de 2.647 metros cuadrados. Desde el verano de 2014 dispone de una moderna instalación de spa.
El nuevo adjudicatario deberá subrogar el contrato de trabajo de seis trabajadores, ninguno a jornada completa: dos cocineras (70% y 78%), ayudante de recepción (45%), camarero (66,25%), camarera pisos (63,75%) y recepcionista (75%).