Gazpacho de manzana y pepino estilo Conchi

Lavar la manzana y retirar el corazón. Pelar el ajo y dos terceras partes de los pepinos. Juntar todos los
Publicado por Héctor Izquierdo el 26 de marzo de 2021

Lavar la manzana y retirar el corazón.

Pelar el ajo y dos terceras partes de los pepinos.

Juntar todos los ingredientes y triturar hasta que se homogeneice.

Pasar por un colador chino y servir bien frío

  • 1 manzana verde
  • 2 pepinos
  • Medio diente de ajo
  • 1 vaso de agua
  • 1 yogur griego
  • 1 cucharada de vinagre de Jerez
  • 3 cucharadas AOVE Bajo Aragón
  • Sal