Natillas de chocolate blanco

RECETA. Un postre tipico con un giro de tuerca. 4 pax, fácil

Natillas de chocolate blanco./ Manuel Barrau

Publicado por La COMARCA el 19 de mayo de 2023

Hervir 400 gr de leche, apagar y reservar.
En la leche restante disolver la maicena.
Montar con ayuda de una varilla las yemas de huevo con el azúcar.
Triturar el chocolate blanco.
Añadir poco a poco la leche caliente a las yemas montadas.
Añadir también el chocolate blanco.
Llevar al fuego y calentar hasta espesar, a fuego bajo y remover con una varilla.
Repartir en 4 moldes y colocar 1 galleta maría encima de cada una.
Dejar enfriar 10 minutos y tapar con papel film.
Dejar en nevera un mínimo de 6 horas.
Al servir se puede espolvorear canela, o poner unos frutos rojos.