Este jueves en el VI Curso de Periodismo Especializado de Alcañiz tendrá lugar una ponencia que promete ser tan irreverente como deliciosa. "Diálogos de besugos y miradas irreverentes" reunirá a dos expertos en la materia: David Remartínez, conocido en el mundo gastronómico bajo el seudónimo de "Remartini", y Miguel Ángel Almodóvar. Conversamos con uno de sus protagonistas, David Remartínez.