El choricer, Jueves Lardero, choricio, o choricé vuelve a celebrarse a lo largo de todo el Bajo Aragón Histórico. Como siempre, son muchas las opciones para pasar este día, aunque en ninguna fallaron los alimentos derivados del cerdo y sobre todo los reencuentros entre amigos. Hacemos una ronda por las carnicerías del territorio que trabajan a pleno rendimiento: Ramiro (Alcañiz), El Aquilino (Caspe) y Carnicería Lucia (La Fresneda). Además, hablamos con la panadería Llombart de la capital bajoaragonesa.
El jueves lardero es también la fiesta previa a los Carnavales. En el caso del colegio San Valero de Alcañiz se han avanzado a la celebración con una comparsa por la calles de la localidad. Nos atiende Eva Sanz, profesora del centro educativo.