En la entrevista del día de este martes del Hoy por Hoy Bajo Aragón, hablamos con Gabriel Coman, responsable de producción, maestro quesero y propietario de la quesería Quesos Artesanos La Val, de Mezquita de Jarque, para poner el foco en las 8 medallas que han conseguido en los prestigiosos World Cheese Awards celebrados en Berna (Suiza).