Skordaliá

  1. Lavar y pelar los tomates y trocearlos finamente.
  2. Pica la cebolla fina
  3. En una sartén sofreír la cebolla en aceite junto a unas ramitas de tomillo, agregar el tomate cuando empiece a coger color la cebolla.
  4. Cocinar unos 6-8 minutos a fuego suave.
  5. Colocar los lomos del skrei en la cazuela unos 5-6 minutos a fuego muy suave. Poner al punto de sal.
  6. Semi decorarlo con tomillo fresco .

La ultima actualización de esta noticia fue 2 Sep 2019 19:30

  • 800 gr de skrei (bacalao)
  • 4 tomates
  • 1 cebolla
  • AOVE Bajo Aragón
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Tomillo fresco