Ingredientes
- 800 gr de skrei (bacalao)
- 4 tomates
- 1 cebolla
- AOVE Bajo Aragón
- Pimienta negra
- Sal
- Tomillo fresco
Preparación
- Lavar y pelar los tomates y trocearlos finamente.
- Pica la cebolla fina
- En una sartén sofreír la cebolla en aceite junto a unas ramitas de tomillo, agregar el tomate cuando empiece a coger color la cebolla.
- Cocinar unos 6-8 minutos a fuego suave.
- Colocar los lomos del skrei en la cazuela unos 5-6 minutos a fuego muy suave. Poner al punto de sal.
- Semi decorarlo con tomillo fresco .