El Gobierno de Aragón declara de interés autonómico la ampliación del Matadero Comarcal de Valderrobres

Respaldo institucional a las obras de ampliación del matadero comarcal de Valderrobres. El Consejo de Gobierno ha declarado, durante la jornada del lunes, como inversión de interés autonómico el proyecto de mejora y ampliación del matadero matarrañense a propuesta de los departamentos de Economía, Planificación y Empleo, y de Agricultura y Medio Ambiente. Esta decisión permitirá, principalmente, que los plazos administrativos para el arranque de las obras se reduzcan a la mitad. Las obras, impulsadas por Grupo Arcoiris, supondrán una inversión cercana a los 5,4 millones de euros y permitirá crear diez nuevos puestos de trabajado, ocho de ellos destinados a mujeres, hasta alcanzar los 59 trabajadores.

La declaración de obra de interés autonómico, permitirá que las obras arranquen a finales de este mismo año. Sin este anuncio llevado a cabo por el ejecutivo autonómico, los trabajos no hubiesen comenzado hasta bien entrado 2022. Con esta inversión Grupo Arcoiris, responsable de esta iniciativa, pretende aumentar la capacidad de sacrificio de ganado porcino en el matadero comarcal pasando de los actuales 125 cerdos a la hora, hasta los 300 cerdos. De igual modo, se erigirán unas nuevas instalaciones para ubicar el matadero de corderos, que tendrá una capacidad de 100 cabezas de ovino al día, así como un centro de limpieza y desinfección acorde con la normativa para los vehículos de transporte del sector ganadero.

Asimismo, se mejorará y ampliará la estación depuradora para adaptarla a las nuevas capacidades de matanza. Desde Grupo Arcoiris valoraron como de «muy positivo" el anuncio tomado por el Gobierno de Aragón y por ello quisieron elogiar la «sensibilidad» del ejecutivo a la hora de tomar esta decisión. «Es muy importante para nosotros poder acometer estas obras y por ello queremos agradecer a DGA este respaldo porque sin duda nos facilitará mucho los trámites», explicó Juan José Moles, director de Grupo Arcoiris.

La ejecución de estas obras permitirá la homologación para poder exportar a países terceros, en concreto, a los mercados de China, Japón y Corea del Sur, que exigen la autorización expresa de todos los establecimientos cárnicos que intervienen en la cadena de producción. En general, las actuaciones que contempla el proyecto permitirán mejorar las condiciones higiénicas-sanitarias y de bienestar animal en el proceso de matanza, la calidad del producto final y los flujos actuales de personal y producto, además de apostar por la innovación. «Pensamos que, una vez comiencen los trabajos, la nueva ampliación podría estar operativa en 18 o 24 meses y su puesta en marcha sería una realidad en 2023», concluyó Moles.

Más de 525 trabajadores directos

La ampliación del matadero comarcal de Valderrobres, tendrá lugar en la actual ubicación del mismo, en el polígono agroalimentario denominado Ciudad de la Carne. Cabe recordar que el grupo cooperativo Arcoiris cuenta con una historia de más de 42 años de experiencia, en la dedicación, elaboración, industrialización y venta de los alimentos generados por ganaderos locales en las distintas instalaciones con las que cuenta en la comarca del Matarraña así como en comarcas vecinas.

Cabe recordar, que Grupo Arcoiris cuenta con más de 600 socios, más de 525 trabajadores y 23 cooperativas y empresas de servicios. En el ejercicio 2019, facturó más de 230 millones de euros y exportó sus productos a 26 países. En dicho año, este grupo cooperativo contaba con una capacidad de producción de 350.000 cerdos y 500.000 ejemplares sacrificados. Además, se sacrificaron 1.350.000 conejos y se comercializaron un total de 1.900.000 de estos animales.

Desde el Gobierno de Aragón, han explicado, la exportación de productos frescos de porcino en la comunidad ha registrado un crecimiento extraordinario en los últimos años, convirtiendo las ventas exteriores de este producto en una oportunidad para las empresas, que ven incrementada su cifra de negocios y reducidos los riesgos de concentración de la demanda de sus productos en zonas geográficas concretas.