Nueva temporada de La Cocina de Barrau desde el Gastro Bar Micelios de Alcañiz. De nuevo Manuel Barrau se pone delante de sus fogones para enseñarnos diversas y exquisitas recetas fáciles de cocinar. Hoy comenzamos con un homenaje al pueblo gallego tras sufrir grandes incendios en su territorio y aprenderemos a cocinar viera con ajada gallega. Un plato riquísimo que irá muy bien acompañado con un vino blanco de Alcañiz de Bodegas Guallar. Disfrútenlo.