Ingredientes
- 250 gr de ternera picada
- Sal
- Pimienta negra molida
- Salsa de soja
- Salsa perrins
- Maizena en polvo
- 2 huevos
- AOVE Bajo Aragón
- 1 cuña queso Fanbar
- Rúcula
- Tomate seco Caspe
- 4 pan baos
Preparación
- Preparar 8 mini hamburguesas con la carne picada, un buen chorro de salsa de soja, unas gotas de salsa perrins, sal, pimienta molida, un chorro de AOVE Bajo Aragón, una cucharada de maizena en polvo y 2 huevos enteros.
- Se mezcla toda la masa bien y se reparte en ocho partes iguales.
- Se quita la corteza del queso Fanbar y se corta en láminas finas.
- En una sartén antiadherente se doran los pan baos partidos a la mitad por las 2 caras y se reservan.
- En la misma sartén se vierten unas gotitas de AOVE Bajo Aragón y se cocinan las minihamburguesas, que queden bien finitas, al darles la vuelta se ponen unas láminas de queso y se encabalgan de 2 en dos quedando rellenas con el queso.
- Se rellenan en los pan baos y se terminan con unas hojas de rúcula y unos gajos de tomate seco de Caspe