Beceite se llena el fin de semana con más de 3.000 amantes de los ‘bolets’

La localidad del Matarraña convertida en la capital micológica aragonesa

Más de 3.000 personas entre vecinos, llegadas de localidades cercanas, de la Comarca del Matarraña y de comarcas aledañas tanto de la provincia de Teruel como la de Tarragona y la de Castellón; acudieron a las XX Jornadas Micológicas y XXII Día dels Bolets, celebradas en Beceite este pasado fin de semana, lo que convirtió a esta población en la capital micológica aragonesa.

La localidad fue durante el sábado y el domingo un ir y venir constante de turistas y vecinos en busca del sabor a hongo, tan difícil y complicado de encontrar este año por la mala campaña que hasta ahora se está viviendo en todo el país. El sol e incluso el calor fueron los protagonistas de ambas jornadas, en las que se vendieron más de 8.000 raciones de setas en los cuatro puestos dispuestos en La Lonja, Plaza de la Constitución, en Las Eras y en el polideportivo.

En el polideportivo y en Las Eras, la comisión del bolet y la Asociación Santa Águeda ofrecieron a los comensales una empanadilla de setas y foie y una tostada de negrilla con bechamel, respectivamente. Por su parte, en La Lonja y en la Plaza de la Constsitución, la comisión del bolet y los quintos; dispusieron una cazuela de setas salteadas con salchicas y picado de avellanas y una cazuela de robellones con verduras.

El presidente de la Asociación Amigos dels Bolets, José Ramón Urquizu, valoraba de manera muy positiva esta nueva edición tanto por el número de visitantes como por la cantidad de raciones vendidas a pesar de no ser un buen año para las setas. Declaró que para preparar las tapas tuvieron que realizar tres salidas por la parte de Navarra para conseguirlas y pudieron traer robellón de allí.

Por su parte, el primer edil, Juan Enrique Celma, dijo que la celebración del Día dels Bolets supone una actividad muy importante para el pueblo por el número de visitantes y por lo que supone para la economía local. No dejó pasar la ocasión para agradecer y valorar la implicación de las asociaciones beceitanas a la hora de estar en los stands y en la preparación de la comida.

El sábado, aunque tuvo que supenderse la salida en busca de setas, el resto de actividades sí que se llevaron a cabo. A las 11.30 tuvo lugar un taller de manualidades para niños y por la tarde hubo una charla- taller titulada «Taller práctico de micología. A qué huele una seta» que estuvo impartida por Ángel Leiva, socio fundado de la Sociedad Cesaraugusta de Zaragoza y por Eduardo Fidalgo miembro de Basozaleak (Asociación Micológica y Botánica de Getxo). Ambos dejaron claro a los asistentes que el cambio climático está afectando la producción de setas en los bosques, una problemática que este año se vio reflejada en la exposición micológica «Hongos del Matgarraña y de los Puertos de Beceite», que en esta ocasión fue más bien pobre ya que tan solo se contó con 50 setas justas de calidad, cuando en años normales la cantidad suele alcanzar las 200 especies.

Aún con todo, fueron muchísimas las personas que a lo largo del domingo, no dejaron la ocasión de pasar por la exposición donde conocieron un poco más cerca todos las características y secretos que esconden las setas del territorio.

Otro de los actos que también tuvo mucha aceptación fue el curso de cocina con setas impartido por Feli Gascón y Valentina Bolognia Fatto in casa. En esta ocasión los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar tapas en el stand de la comisión dispuesto en el polideportivo. La jornada dominical se cerró con una nueva charla titulada «Setas de otoño en Aragón» que estuvo a cargo de Ángel Leiva.

En esta ocasión el concurso de la seta con mayor diámetro que estaba dedicada al conocido como «bolet de bestia» quedó desierto al no haber la suficiente cantidad de estas setas para poder dilucidar por parte de la organización cuál podía ser la ganadora de este concurso.