Ingredientes
- 4 rebanadas de pan brioche
- 4 boquerones en vinagre
- 2 pimientos rojos para asar
- Queso tronchón
- AOVE Bajo Aragón
Preparación
- Precalentar a 180° el horno.
- En una bandeja colocar los pimientos rojos.
- Hornear 18 minutos por cada lado.
- Sacar del horno y envolver en una hoja de periodico cada uno.
- Reposar 20 minutos.
- Pelar bien los pimientos y limpiar de semillas.
- Cortarlos en tiras y aderezarlos con un poco de sal y AOVE Bajo Aragón
- Marcar en una sartén antiadherente las rebanadas de pan brioche.
- En un plato colocar el pan brioche marcado y sobre este unas tiras de pimientos.
- Encima disponer un boquerón en vinagre y terminar con queso Tronchón rallado.
