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Carpaccio de melón, rúcula, queso Fanbar y pipas de girasol

La COMARCA31 05 2019

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Cultura y OcioRecetas Manuel BarrauLa COMARCA TV

Ingredientes

  • Medio melón
  • Rúcula
  • Pipas de girasol
  • Queso Fanbar o similar
  • AOVE Bajo Aragón

Preparación

  1. Quitar la piel las pepitas al melón
  2. Cortar laminas de 2mm de grosor.
  3. Colocar las laminas de melón cubriendo el plato, sobre este repartir la rúcula, unas pocas de pipas peladas y un buen chorro de AOVE Bajo Aragón.
  4. Terminar el plato rallando queso Fanbar.

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