Indavi amplía la oferta en Caspe con una Escuela Sociosanitaria y de Hostelería.
El local 16-18 de la calle Obispo García de Caspe acoge algo más que una escuela de formación. Para muchos será el lugar de donde salgan con un título bajo el brazo, directos al mercado laboral en el ámbito de la hostelería y en el sociosanitario, ambos muy necesarios y demandados en el territorio.
Por esto último, desde Indavi, con sede en Caspe y Alcañiz, se detectó el vacío en formación en la zona y por esto mismo la Escuela de Hostelería y la Escuela de Sociosanitaria son una realidad en la Ciudad del Compromiso. Arrancan con varios cursos cuyas listas de inscripción están abiertas y cuyo contenido se pueden consultar en la web (www.indavi.es).
La puesta de largo del local se celebró el sábado en una inauguración con corte de cinta incluido en una fiesta con amigos y vecinos que recorrieron los 300 m2 de instalación. Se dividen en un aula de 90 m2 orientada a taller de bar y restaurante y una cocina de 45 m2 para hostelería.
Se complementa con un espacio de 60 m2 orientados a sociosanitaria con los enseres precisos para aprender a atender a los mayores. Al fondo queda un aula común de 45m2 polivalente para clases teóricas y para idiomas como Inglés orientado a la hostelería.
Yranzo cortó la cinta en compañía de Borruey a los que acompañaron, Carlos Fuster (director de la escuela); Lucía Pallarés (socia de Indavi) y Pilar Herrero (directora del centro de Alcañiz).
Se impartirán seis certificados de profesionalidad, tres orientados hacia sociosanitaria y otros tres, a hostelería que se completarán con cursos paralelos privados.
«No hay una oferta así en 80 kilómetros a la redonda, así que, ya no hablamos de Caspe y Comarca, hablamos de abarcar más territorio», dijo el director gerente de Indavi, José Miguel Borruey. Nacen como «el primer centro de referencia del Bajo Aragón en formación privada para la hostelería y la cultura culinaria». Los primeros cursos ya están publicados y, poco a poco, se informará de todos a través de encartes en los que se incluirán también las convocatorias del Gobierno de Aragón.
«Esperamos que para noviembre, orientado a desempleados, tengamos convocatoria en hostelería y en sociosanitario», Añadió Borruey Cabe destacar que la escuela no solo cubre perfiles de jóvenes estudiantes sino que va más allá.
«Tenemos todo acreditado con certificados de profesionalidad y esto nos invita a que cualquier trabajador que se plantee otro ámbito de trabajo como los que ofertamos, se forme en seis u ocho meses y pueda tener inserción laboral en el territorio a poder ser», añadió.
La zona sociosanitaria recrea lo necesario para los cuidados de mayores.
Formación para jóvenes y trabajadores
En cada pared de la zona de bar aparecen caras de reconocidos cocineros y frases alentadoras. El sábado, las palabras de ánimo salieron del cocinero aragonés Daniel Yranzo, que celebró la apertura. «Todo el boom televisivo no se ve muy correspondido con la realidad porque falta mano de obra y, sobre todo, bien formada porque no la hay y por eso centros así son una alegría», dijo.
Recordó la dureza de su profesión, un sacrificio que se debe formar desde abajo, y también lo beneficioso de la escuela para jóvenes estudiantes «que saldrán motivados y bien instruidos» y para hosteleros ya en activo. «Si se les da la posibilidad de seguir aprendiendo y actualizarse, es maravilloso porque si te quedas atrás estás perdido», dijo y prometió volver. De hecho, es uno de los cocineros que impartirá un curso.
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