Ingredientes
- 10 cerezas
- 1 dl de anís (orujo, pacharán o lo que queráis)
- 2 hojas de gelatina
- 1 dl. de agua
Preparación
- Colocamos las cerezas en los agujeros de una cubitera de hielos, de manera que el rabo quede en una esquinita por fuera.
- Mezclamos el agua con el anís.
- Hidratamos la gelatina en agua fría, escurrimos y disolvemos con un cuarto de la mezcla anterior caliente.
- Añadimos el resto de la mezcla fuera del fuego, removemos bien y llenamos con ello la cubitera.
- Dejamos cuajar en la nevera.
- Una vez cuajada la gelatina, sacamos los cubitos sumergiendo la cubitera en agua caliente.
- Servimos en una fuente con agua, cubitos de hielo y pétalos de flores comestibles.