Ingredientes
- 4 huevos medianos
- 75 g Azúcar blanco
- 75 g Mantequilla
- 200 g chocolate para postres
- 70 g harina de trigo
- 1 cucharada cacao puro en polvo Valor
- 1 cucharada Vainilla líquida
- Sal (Una pizca)
Preparación
- Mezclamos en un cuenco los huevos con el azúcar.
- Cortamos en trozos el chocolate, colocamos en un cuenco apto para microondas junto con la mantequilla. Fundimos de 30 segundos en 30 segundos, a media potencia, en el microondas.
- Incorporamos el chocolate con la mantequilla, totalmente fundidos, con los huevos y el azúcar, además de la esencia de vainilla. Mezclamos bien.
- Añadimos la harina, el cacao y una pizca de sal, removemos con unas varillas o tenedor hasta que estén bien integrados.
- Cortamos papel de horno y colocamos en cuatro moldes metálicos, de los de hacer flanes individuales.
- Repartimos la masa por los moldes, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.
- Congelamos hasta que queramos degustar los coulant de chocolate.
- Cuando sea el caso, precalentamos el horno a 200º y horneamos los coulant de chocolate durante 15 minutos.
- Sacamos del horno, desmoldamos con mucho cuidado y servimos. Podemos acompañar los coulant de chocolate con unas bolas de helado.
