Ingredientes
- Mix de lechugas
- Sandía
- Bacalao desmigado
- Albahaca
- AOVE Bajo Aragón
- Queso curado
- Ajo
- Pan tostado
- Almendras tostadas
- Sal
- Pimienta negra molida
Preparación
- Pelar y cortar la sandía en triángulos.
- Desmigar el bacalao desalado.
- Lavar y secar bien las lechugas.
- Preparar un pesto triturando la albahaca, un poco de queso curado, un diente de ajo, unas rebanadas de pan tostado, las almendras también tostadas, un buen chorro de AOVE y terminar salpimentando al gusto.
- Montar la ensalada de forma armoniosa y terminar aliñando con el pesto.
