Más de 2.000 personas disfrutaron con el guiso maellano y 62 cuadrillas participaron en el concurso
Las mejores historias siempre suelen ocurrir en torno a una mesa, en la que no puede faltar abundante comida y bebida. Precisamente eso es lo que viene pasando en Maella desde hace 14 años, cuando se realizó el primer concurso de la Sartanè. Este tradicional plato maellano, con el que los agricultores reponían fuerzas en los días de duro trabajo en el campo, ha conseguido que año tras año los vecinos del pueblo se reúnan en cuadrillas para competir, siempre desde el cariño y el respeto, por erigirse como el mejor cocinero de todo el pueblo.
Ayer se celebró el XIV Concurso de Sartanè en Maella, una edición de récord a la que acudieron más de 2.000 personas. Ante un cielo que amenazaba con descargar con fuerza, aunque solo cayeron unas gotas a la hora de repartir la comida, los maellanos no se achantaron y desde primera hora de la mañana se echaron a las calles para celebrar uno de los días grandes de la localidad.
Mientras las 62 cuadrillas participantes encendían sus fuegos y preparaban los ingredientes para sus guisos, los cocineros de la organización preparaban una Sartanè gigante para más de 600 personas. Las reglas para participar en el concurso estaban claras: cocinar este famoso plato maellano en una sartén tradicional, ya fuera de manera individual o en grupo, con los ingredientes de siempre como son el arroz, la patata, las costillas de cerdo, las verduras y el conejo (aunque cada cocinero podía añadirle su toque personal).
En torno a las 14.00 el jurado recogió los 62 platos de las cuadrillas y se reunió para deliberar el nombre del ganador del XIV Concurso de Sartanè, que en esta ocasión fue la cuadrilla «Los Shinefes» y su cocinero José Ángel Poblador, quien desveló que el secreto del plato estuvo en «el amor y el compañerismo» que puso toda la cuadrilla. «Estamos muy contentos de haber ganado el premio, que no era nada fácil. La verdad es que está fiesta es muy especial porque consigue reunir a toda la población», destacó el ganador.