Cuando la caspolina Marina Gargallo estudió la carrera de Nutrición hace más 20 años se le enseñó a crear dietas saludables para sus pacientes atendiendo al físico. Sin embargo, con el tiempo, comprendió que la parte emocional era igual de importante. Ese punto de inflexión le condujo a un viaje introspectivo personal que le ayudó a sanar su propio desorden alimentario y le dió un nuevo enfoque a su vida personal y profesional. Por eso, Marina, empatiza con sus pacientes y les acompaña en su propio proceso. Desde hace más de 10 años, sus sesiones de trabajo están dirigidas a descubrir «qué vacíos emocionales tapan las personas con la comida».
Gargallo volvió a Caspe por amor y allí tuvo a su hijo Daniel hace diez años. Con la maternidad comenzó a reducir los desplazamientos a localidades vecinas como Alcañiz o Andorra y la idea de contar con un espacio propio en su pueblo cobró cada vez más sentido. Desde hace cinco años es socia junto a otras dos mujeres del Centro Gaia Holística de Caspe, donde ejerce como nutricionista emocional y terapeuta holística. En su día a día emplea diferentes herramientas, como las constelaciones familiares, la auriculoterapia o las flores de Bach. «Las constelaciones nos ayudan a resolver problemas heredados de nuestros ancestros. Por ejemplo, si pasaron hambre porque vivieron en un periodo de guerra puede que ahora nosotros comamos en exceso», explica Gargallo.
Una vez que se alcanza la raíz del problema, la profesional enseña educación nutricional al paciente y crea con él una planificación de sus comidas, para que organice su lista de la compra y elabore su propio menú y recetario. De forma paralela, se instruyen hábitos saludables como meditaciones, respiraciones, alimentación consciente, ejercicio físico y gestión de tiempo, entre otros.
Retiros Detox
Una sola hora de terapia a la semana o cada quince días «se queda corto» en muchos casos. Por eso a Gargallo, que desde hace muchos años asiste a retiros «donde te empapas de información en pocos días», se le ocurrió crear su propia marca en 2024, Retiro Gaia. Ofrece tanto Retiros Detox como Retiros de Autoconocimiento con Constelaciones. Se suceden a lo largo del año en Badaguás, urbanización a 12 kilómetros de Jaca (Huesca), y los hay de más y de menos días. El próximo será esta Semana Santa, los días 16, 17, 18, 19 y 20 de abril, enfocado al Detox.
«Son como muchas terapias juntas. Para mí un retiro son unas vacaciones transformadoras porque sí o sí se produce un cambio», subraya Gargallo quien, lo define también como «un momento para cuidarse y amarse a uno mismo» sin el ajetreo diario que «nos hace vivir automatizados». Otro de los beneficios de estas estancias es el compartir en grupo. «Podemos ayudarnos mucho entre unos y otros», destaca la nutricionista.
Concretamente, en el próximo Retiro Detox se seguirá una dieta macrobiótica energética que ayudará a limpiar los órganos internos y, sobre todo, el hígado, «que suele estar un poco congestionado por nuestra vida actual, ya sea por la alimentación o el estrés de la vida cotidiana». «Se hace un reset alimentario para limpiar el cuerpo física, mental y emocionalmente. Es como un trampolín para volver a tu vida normal con una nueva manera de alimentarte», especifica Gargallo. Además, los asistentes aprenderán a comer sano y de forma consciente, creando hábitos saludables que podrán mantener en el tiempo. Se trabajará también con otras herramientas como las meditaciones y las constelaciones.
Rutina de un Retiro Gaia
El día en la preciosa casa de Badaguás se comienza viendo el amanecer. Es un momento de «enraizamiento», de «conectar con la tierra» e, incluso, de «caminar descalzo si el tiempo lo permite». Le sigue un poco de movimiento junto al sol y después una meditación, que cada día es diferente. A continuación viene un desayuno «consciente», que sirve de antesala para la formación sobre autoconocimiento nutricional. Se hacen, por ejemplo, terapias, constelaciones, ejercicios dinámicos y experimentales. Luego toca paseo libre y comida, de nuevo «consciente». «A veces nos tapamos los ojos, otras comemos con las manos, vamos haciendo diferentes juegos para romper nuestros programas mentales. También me gusta siempre poner aromaterapia», detalla Gargallo.
Llega la siesta y seguidamente el segundo turno de formación. Tras la cena «consciente», se realizan otras actividades más livianas como juegos, respiración o visualización de documentales. Todas las prácticas se llevan a cabo en el domo ubicado en el jardín. El quinto día la rutina se cambia por una excursión a la ermita de San Benito de Orante, un lugar muy cerquita de la casa que «es muy especial energéticamente».
Un retiro para todos: bienestar físico y emocional en el corazón de los Pirineos
El Retiro Detox está pensando tanto para adultos que ya están asistiendo a terapia con una nutricionista emocional y quieren «dar un empujón», como para aquellos que quieran iniciarse en la formación. No importa la edad ni el sexo. Aunque hasta ahora la mayoría de los asistentes han sido del entorno del Bajo Aragón, pacientes y amigos de ellos, cada vez hay más personas sin ningún tipo de vinculación previa que se animan a conocer a gente nueva y vivir la experiencia. Internet ha permitido derribar fronteras y el otro día, incluso, contactó con Gargallo una mujer de México.
Los Retiros Gaia, organizados por Marina Gargallo, ofrecen una experiencia transformadora abierta a cualquier persona que busque mejorar su bienestar físico y emocional, sin importar edad, género o experiencia previa. Más que una simple pausa en la rutina, estos encuentros ofrecen herramientas para integrar hábitos saludables en el día a día, desde una alimentación consciente hasta el equilibrio emocional. En un entorno natural y acogedor, cada retiro se convierte en una oportunidad para reconectarse con uno mismo, compartir en comunidad y dar un paso hacia una vida más plena y equilibrada.
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