Ingredientes
- 200 gr raviolis
- 100 ml nata
- 50 gr bacon en tiras
- Sal
- Pimienta negra molida
- Una rama de romero
- AOVE Bajo Aragón
- Trufa negra rallada
Preparación
Cocer en agua hirviendo salada los raviolis, durante el tiempo que estime el fabricante (aprox 3 min).
Mientras hierven, sofreír las tiras de bacon en un poco de AOVE junto a la ramita de romero (2 min).
Añadir la nata, llevar a ebullición y salpimentar.
Añadir los raviolis cuando cumpla el tiempo de cocción(escurridos).
Cocer hasta que la salsa comience a espesar y servir con trufa negra de Monroyo rallada al momento
