Ingredientes
- 6 huevos
- 50 gr chocolate
- 50 gr azúcar glacé
- 25 gr de cacao
- Un chorro de AOVE Bajo Aragón
Preparación
Batir los huevos con el azúcar glacé.
Añadir el cacao y remover con cuidado hasta que se integre.
Picar con un cuchillo el chocolate y añadirlo también a la mezcla.
En una sartén antiadherente calentar un chorro de AOVE y cuajar la tortilla a fuego suave para que no se queme el chocolate. Dar la vuelta con ayuda de un plato y cuajar por el otro lado.
Cortar en forma de pinchos y servir espolvoreada con azúcar glacé, también se puede acompañar de alguna bola de helado o nata montada.
