Un aceite de oliva ‘coupage’ de una almazara cretense, medalla de oro en Londres

Nuevos reconocimientos a la excelencia agroalimentaria del territorio. El aceite de oliva virgen extra (AOVE) 'Esencia' de la almazara Diezdedos de Cretas logra la Gold Quality Award en el London Olive Oil 2024. Este reconocimiento de oro constituye el único premio de este tipo para un aceite coupage, ya que desde la almazara cretense utilizan 5 variedades, todas ellas producidas en la misma finca del municipio matarrañense. Se trata de las variedades empeltre, arbequina, corbella, arroniz y frantoio, todas ellas existentes en la misma finca.

Desde la almazara no ocultan su satisfacción. "Fue una apuesta arriesgada porque no sabíamos cómo iban a considerar un aceite coupage. Pero no podemos estar más contentos ya que demostramos que desde Cretas y desde la provincia de Teruel podemos hacer el mejor aceite del mundo", explica José María Rodas, propietario de Diezdedos. Rodas subraya que a diferencia del sector del vino, el concepto coupage en el del aceite está más denostado al asociarse a la mezcla de aceites de diferente calidad, que normalmente la rebajan. Por ello desde este molino decidieron apostar hace ya varios años por llevar a cabo aceites con varias variedades, todas ellas premium.

Se trata del único coupage que ha obtenido una medalla de oro en este concurso de Londres. "Recolectamos ya en octubre, todas las 5 variedades son de nuestra finca y hemos conseguido hacer un aceite de altísima calidad, que transmite muchas sensaciones y que por ser precisamente coupage es único en el mundo", añade Rodas. Este reconocimiento se une a los que la almazara obtuvo ya en Dubái, Pekín y París. No se trata de la primera vez que un aceite con las 5 variedades de oliva existentes en Diezdedos logra un reconocimiento ya que el Pago Diezdedos ha sido reconocido en varias ocasiones.