El grupo Leader Adibama culmina este viernes la Semana de la Alimentación como previa a la feria de Albalate
Como no se aprecia y se ama lo que no se conoce, desde Adibama han organizado durante estos días de inicio de junio, una serie de visitas a empresas de las comarcas de Andorra-Sierra de Arcos y Bajo Martín para que el público conozca de cerca su producción dedicada a la agroalimentación. La última actividad prevista desde el grupo Leader en colaboración con el Ayuntamiento de Albalate, será en la tarde de este viernes con un taller sobre etiquetado.
Estas visitas que se desarrollaron en martes y jueves bajo el nombre de la «Semana de la alimentación y los productos de proximidad norteTeruel», es la previa a la feria que acogerá Albalate del Arzobispo durante todo el día de mañana. El martes, las visitas se centraron en empresas con paradas en Apícola LEVI de Ariño, Aceites Albalate, Salazonera Aragonesa en Albalate y Tomates Las Valles en Híjar. Ayer, las visitas se centraron en proyectos de interés agroalimentario como el propio Adibama-Pon Aragón en tu Mesa en Albalate, La Ojinegra de Alloza, el taller de empleo de Alacón, Apadrina un olivo en Oliete y el Balneario de Ariño proyecto patrimonio gastronómico.
Estas excursiones, que han suscitado interés ya que han contado con dos autobuses llenos por vecinos de ambas comarcas, ponían el foco en acercar los productos precisamente a los propios habitantes de la zona. «Nos parece importante que, cuando hablamos de alimentación sostenible y hacemos promoción de los productos de proximidad partamos del conocimiento de los que tenemos en la zona», dijo el gerente de Adibama, José Vicente Querol. Hizo hincapié en la necesidad además de establecer vínculos entre los propios proyectos que se dedican a desarrollar o promocionar los productos propios. «Es importante poner en común, que encontremos sinergias entre todos para fomentar este sector agroalimentario y en este caso, tenemos proyectos que tienen algo innovador», añadió.
¿Sabemos comprar?: actividad final de la Semana de la Alimentación
La última actividad programada por Adibama antes de dar inicio a la feria de este sábado, será en la tarde de este viernes a las siete en el Centro de Formación Alfonso Zapater de Albalate. Será una charla-taller sobre nutrición bajo el título «Traduciendo las etiquetas de los alimentos». La sesión correrá a cargo de Patricia Sola, especialista en tecnología de los alimentos, divulgadora y colaboradora de Aragón Radio. La entrada será libre como en todas las actividades hasta completar aforo. «Es bueno saber qué compramos y cuáles son las características de lo que nos llevamos a casa y para eso hay que saber interpretar la etiqueta de los alimentos», añadió Querol.
