La localidad de Arens de Lledó está acogiendo este martes unos Talleres de Innovación en Turismo Sostenible para la puesta de largo de la Red de formación activa Escuela de EcoAgroturismo. El proyecto Ceres Ecotur pretende con esta actividad responder a las necesidades del sector, compartiendo conocimiento y formando a todos los actores del medio rural implicados en un turismo sostenible, profesionales de sectores afines al turismo y demás agentes comprometidos con el desarrollo rural de los destinos como productores y artesanos.
Las actividades han comenzado a las 10.00, con una ponencia sobre el modelo de gestión basado en principios de turismo sostenible, la Certificación Ceres Ecotur, que cumplió 10 años de andadura en 2018. Impartida por Severino García, ha ejemplificado con casos de buenas prácticas de referencia en alojamientos sostenibles, actividades en la naturaleza y ecogastronomía.
Seguidamente ha sido el turno de Marcela Villalobos, quien ha contrastado los desafíos y factores de éxito en los procesos de certificaciones turísticas de Red Ceres Ecotur en España e ISOluciona en Costa Rica. Para finalizar la mañana, Belén Soler – de La Ojinegra (Alloza)- ha impartido un taller de ecogastronomía rural con la puesta en valor de productos locales y pequeñas producciones familiares.
Taller de lana
La jornada se reanudará a las 15.00 con la visita de la obra de reconstrucción de Mas La Llum. Habrá también un taller de lana para poner en valor los recursos del medio rural a través de la artesanía y los productos naturales. Se hablará de la conservación de variedades ovinas autóctonas en peligro de extinción.
Los talleres –con un cupo máximo de 20 participantes- continuarán en Viveiro (Lugo) el próximo 5 de noviembre; y en Argüeru (Villaviciosa) el 7 de noviembre. Sus objetivos son mejorar el modelo de negocio de empresas turísticas, explotaciones agroanaderas y talleres artesanos con valor añadido; crear experiencias conjuntas, singulares y de calidad, y consolidar un modelo conjunto de turismo sostenible; y afianzar el trabajo en red y las sinergias entre los profesionales agrupados en destino, captando potenciales interesados.
Soy el propietario del centro de ecoturismo «Las casas de la cascada»
estoy interesado en participar en los ,talleres de innovacion en turismo sostenible.
supongo que es un poco tarde, pero si queda alguna plaza me gustaría asistir
enhorabuena por la iniciativa. Tf 667532010